Ziemassvētki aizvadīti, laiks domāt, ko likt galdā Jauno gadu sagaidot. Ļoti iespējams, ka tev mājās saglabājušās svētkiem iegādātās vai sadāvinātās piparkūkas. Šī piparkūku siera kūkas recepte ar brūkleņu ievārījumu būs tieši laikā, lai tās liktu lietā.
SASTĀVDAĻAS:
- 180 g Selga piparkūku
- 80 g sviesta
- 500 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 250 g iebiezinātā piena ar cukuru
- sula no 1 citrona
- 2 ēdamkarotes želatīna
- Spilva brūkleņu ievārījums
PAGATAVOŠANA:
- Blenderī sasmalcina cepumus smalkās drupačās un samaisa ar izkausētu sviestu. Cepumu masu izlīdzina kā pamatni kūkas veidnē un liek saldētavā.
- Uzbriedina želatīnu ar 4 ēdamkarotēm auksta ūdens.
- Bļodā saputo krēmsieru ar iebiezināto pienu un citronu sulu.
- Kad želatīns uzbriedis, to izkausē ūdens peldē. Pievieno karoti krēmsiera masas un samaisa. Tad šo mazās bļodiņas saturu iemaisa krēmsierā un kārtīgi samaisa.
- Masu izlīdzina virs cepumiem un liek ledusskapī uz nakti sastingt.
- Dekorē ar brūkleņu ievārījumu un drupinātiem cepumiem. Ja vēlas, ievārījumu var iemaisīt krēmsiera masā pirms likšanas ledusskapī. Lai izdodas!
