Šefpavārs Gatis Lauva kopā ar “Spilva” piedāvā trīs gardas receptes valsts svētku galdam

Tuvojoties Latvijas Republikas proklamēšanas dienai, ko atzīmējam 18. novembrī, ir īstais brīdis radīt svētku sajūtu. Šie svētki ir īpaši, jo tas ir laiks, kad satiekas siltums, ģimenes kopā būšana un mūsu zemes bagātīgās garšas. Lai svētku galds būtu elegantās Latvijas karoga krāsās, šefpavārs Gatis Lauva sadarbībā ar Latvijā iemīļotu zīmolu “Spilva” ir sagatavojis trīs vienkāršas, ātri pagatavojamas, bet garšīgas receptes, kas izceļas ar sarkanajiem toņiem un sezonas bagātību – īsts kompliments Latvijai.

Ceptas bietes ar “Spilva” balzamiko un mārrutku krēmsieru

Šī recepte ir viegli pagatavojama, vienlaikus gards papildinājums svētku galdam vai ikdienas maltītei. Ja vēlas vieglāku versiju, krēmam var pievienot 1–2 ēdamkarotes grieķu jogurta. Šis ēdiens īpaši labi sader ar liellopu steiku vai lēni gatavotu gaļu, jēru, cūkgaļu, kā arī medījumu, piemēram, brieža vai stirnas fileju.

Sastāvdaļas 2 – 3 porcijām:

Bietēm:

  • 600g bietes, nomizotas, sagrieztas daiviņās
  • 2 ēdamkarotes olīveļļa
  • 3 ēdamkarotes “Spilva” balzamiko mērce
  • ¾ tējkarotes sāls
  • ¼ tējkarotes melnie pipari

 

Mārrutku krēmam:

  • 200g krēmsiers (istabas temperatūrā)
  • 2 tējkarotes “Spilva” mārrutki
  • Šķipsna sāls

 

Pagatavošana:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Bietes nomizo un sagriež daiviņās, ieliek bļodā. Pievieno eļļu, balzamiko mērci, sāli un piparus. Visu cītīgi samaisa, lai vienmērīgi nosegts.
  2. Bietes ietin folijā un liek cepeškrāsnī gatavoties no 30 līdz 40 minūtēm līdz paliek mīkstas. Gatavību var pārbaudīt, iedurot ar dakšiņu. Ja gabali ir lielāki, var cept līdz 50 minūtēm.
  3. Kamēr bietes cepas, bļodā samaisa krēmsieru ar mārrutkiem.
  4. Kad bietes izcepušās, tās kārto pa virsu krēmam. Pēc vēlmes var pārslacīt pavisam nedaudz balzamiko mērces.

 

Klasiskā vaniļas panna cotta ar ķiršu ievārījumu

Panna cotta ir maigs un krēmīgs deserts, kas patiks visiem saldumu cienītājiem. Pagatavošana aizņem vien 10 minūtes, bet desertam nepieciešama 4–6 stundu dzesēšana, lai iegūtu ideālu tekstūru.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

  • 500ml saldais krējums (35 %)
  • 60g cukurs
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakts vai ½ vaniļas pāksts
  • 6g “Spilva” pulvera želatīns (apmēram 2 tējkarotes), stingrākam desertam nepieciešami 7-8g
  • 30ml auksts ūdens želatīna briedināšanai

 

Dekoram:

  • “Spilva” ķiršu ievārījums

 

Pagatavošana:

  1. Bļodā pārber želatīnu pāri aukstam ūdenim, atstāj uzbriest 5-10 minūtes.
  2. Katliņā liek saldo krējumu, cukuru un vaniļu. Uz vidējas uguns karsē, maisot līdz cukurs izkūst. Svarīgi atcerēties, ka masu nedrīkst vārīt, pietiek uzsildīt līdz 80 grādiem.
  3. Katliņu noņem no uguns, iemaisa uzbriedināto želatīnu līdz tas ir pilnīgi izšķīdis.
  4. Iepriekš izvēlētajos trauciņos ielej masu un liek ledusskapī sastingt.
  5. Ja ir vēlme izņemt no formiņas, tad tie neilgi jāiemērc karstā ūdenī un jāapgāž uz šķīvja. Dekorē ar “Spilva” ķiršu ievārījumu.

 

Biešu humuss ar kazas sieru

Biešu humuss ar kazas sieru ir krēmīgs un izteiksmīgs uzkodu ēdiens, kas lieliski der gan pie maizes, pita vai lavaša, gan kā piedeva grauzdētiem dārzeņiem. Šī uzkoda lieliski papildina svētku galdu vai uzkodu plati, piedāvājot krāsainu un gardu alternatīvu ēdieniem.

Sastāvdaļas 6 porcijām (pasniedzama kā uzkoda):

  • 1 bundža konservētu turku zirņu (400 g; ~240 g noskaloti un notecināti)
  • 2-3 ēdamkarotes “Spilva” marinētās bietes
  • 1-2 ēdamkarotes šķidruma no “Spilva” biešu marinādes (pēc garšas)
  • 2-3 ēdamkarotes olīveļļa vai cita neitrāla eļļa
  • ½ tējkarotes sāls
  • ¼ tējkarotes malti melnie pipari
  • 6-80 g mīksts kazas siers, sadrupināts pasniegšanai

 

Pēc izvēles, bet ļoti labi der:

  • 1 neliela ķiploka daiviņa
  • ¼ tējkarotes maltas ķimenes vai kumins

 

Pagatavošana:

  1. Turku zirņus notecina un liek blenderī kopā ar “Spilva” bietēm, eļļu, sāli un pipariem. Pievieno 1 ēdamkaroti biešu marinādes šķidruma.
  2. Blendē līdz krēmīgai, vienmērīgai konsistencei. Ja vajag maigāku un gaisīgāku, pievieno vēl nedaudz marinādes šķidruma vai 1–2 ēdk. ūdens. Nogaršo un, ja gribas izteiktāku skābumu vai “biešu noti”, pieliek vēl mazliet marinādes.
  3. Humusu pārliek traukā, ar karotes muguru izveidojot viļņus. Pārslaki ar eļļas pilieniem un bagātīgi dekorē ar sabirdinātu kazas sieru. Pēc vēlmes uzber vēl svaigi maltus piparus.

 

Lai labi garšo!

 

Papildu informācijai:
Laura Bagātā
Komunikācijas un ilgtspējas vadītāja
SIA “Orkla Latvija”
E-pasts: laura.bagata@orkla.lv
Mobilais tālrunis: +371 26115666
www.orkla.lv

Jaunākie raksti

MĒS IZMANTOJAM SĪKDATNES

Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko pieredzi. Sīkdatnes ir mazi teksta faili, ko glabājat savā ierīcē un kas sniedz mums informāciju par jūsu pārlūkošanas paradumiem. Mēs izmantojam šīs sīkdatnes, lai atcerētos jūsu izvēli un padarītu vietni vēl lietotājam draudzīgāku.

Sīkdatņu politika
IZVĒLIETIES SĪKDATNES, KURAS APSTIPRINIET
Sīkdatņu politika

Mēs izmantojam sīkdatnes (cookies), lai nodrošinātu Jums iespējami labāko mājaslapas pārlūkošanas pieredzi. Plašāku informāciju par sīkfailiem, to izmantošanu un atteikšanos skatiet zemāk.

Turpinot lietot mūsu tīmekļa vietni, Jūs apstiprināt mūsu sīkdatnes.

Kas ir sīkdatnes?

Sīkfails jeb sīkdatne ir neliels informācijas fails, kas tiek nosūtīts uz Jūsu datoru vai citu iekārtu (piemēram, mobilo telefonu), kad apmeklējat mūsu mājaslapu, un tiek saglabāts Jūsu pārlūkprogrammā. Sīkfails tiek nosūtīts uz Jūsu datoru vai citu iekārtu ar nolūku saglabāt datus, lai mēs varētu Jūs kā pakalpojumu lietotāju atpazīt brīdī, kad apmeklējat mūsu mājaslapu. Ar sīkfailu palīdzību mēs tāpat varam sasaistīt Jūsu pirkuma vēsturi, citus datus, ko savācāt pakalpojumu izmantošanas laikā, ar Jūsu pārlūkošanu internetā. Ar sīkfailu palīdzību iegūtā informācija ļauj Jums nodrošināt ērtāku pārlūkošanu, vairāk uzzināt par mūsu mājaslapas lietotāju rīcību, analizēt tendences un pilnveidot gan mājaslapu, gan Jūsu apkalpošanu. Mūsu mājaslapā tāpat tiek izmantoti trešās puses sīkfaili. Tie tiek lietoti, lai veidotu ikviena apmeklētāja pārlūkošanas vēsturi ar nolūku parādīt tieši Jums paredzēto reklāmu un nodrošināt labāko pieredzi, apmeklējot mūsu mājaslapu. Ja Jūsu pārlūkprogramma ļauj ierakstīt trešo pušu sīkfailus, mūsu izvēlētajam partnerim būs iespēja ierakstīt savus sīkfailus Jūsu pārlūkprogrammā.

Kā mēs izmantojam sīkdatnes

Tiek izmantotas vairāku veidu sīkdatnes (pastāvīgās un sesijas). Tās atšķiras ar to izmantošanas mērķiem un glabāšanas ilgumu. Ar laiku izmantotās sīkdatnes var tikt aktualizētas un pielāgotas pakalpojumu sniegšanas kvalitātes uzlabošanas vajadzībām.

Mūsu sīkdatņu izmantošanas mērķi ir šādi:

  • Pakalpojumu nodrošināšana – sīkdatnes nodrošina pamata funkcijas, piemēram, lappuses navigāciju.
  • Lietotāja iestatījumi – sīkdatnes ļauj tīmekļa vietnei atcerēties informāciju, kas maina veidu, kā vietne darbojas vai izskatās, piemēram, ieteicamo valodu vai reģionu, kurā atrodaties.
  • Lietošanas statistika un analīze – sīkdatnes palīdz tīmekļa vietņu īpašniekiem izprast, kā apmeklētāji mijiedarbojas ar tīmekļa vietnēm, vācot un anonīmi pārskatot informāciju.
  • Mārketings – sīkdatnes tiek izmantotas, lai sekotu līdzi apmeklētājiem tīmekļa vietnēs. Nolūks ir parādīt atbilstošas reklāmas, kas interesē atsevišķu lietotāju.

Mēs neizmantojam sīkdatnes ar mērķi vākt personisko informāciju par lietotājiem. Tomēr atsevišķu apstrādāto informāciju var uzskatīt par personas datiem.

Informāciju par to, kā jūs izmantojat mūsu vietni, mēs varam kopīgot ar saviem sociālās saziņas līdzekļu, reklamēšanas un analīzes partneriem.

Vēlamies paskaidrot, ka mēdz būt tādas sīkdatnes, bez kurām Jūs citādi nevarēsiet darboties mūsu interneta vietnē (t.s. būtiskās sīkdatnes vietnes pamata funkciju nodrošināšanai) un šīs sīkdatnes tiks nosūtītas uz Jūsu ierīci bez Jūsu piekrišanas. Šāda mūsu darbība ir atbilstoša normatīvo aktu prasībām. Attiecībā uz pārējām sīkdatnēm, pirms to nosūtīšanas uz Jūsu ierīci, lūdzam Jūsu piekrišanu vienmēr un gadījumā, ja laika gaitā mūsu sīkdatņu saraksts tiks papildināts ar jaunām, lūgsim Jums piekrišanu arī jauno sīkdatņu izmantošanai.

Kā izdzēst sīkdatnes vai mainīt preferences?

Ja vēlaties ierobežot vai aizliegt sīkdatņu izmantošanu un uzglabāšanu savās ierīcēs, vai izdzēst jau saglabātās sīkdatnes, to var izdarīt tīmekļa pārlūkprogrammas iestatījumos.

Jūs varat iestatīt pārlūku tā, lai tiktu apstiprināta visu sīkdatņu izmantošana, noraidīta visu sīkdatņu izmantošana vai par katras sīkdatnes lejupielādi tiktu attēlots paziņojums. Katra pārlūkprogramma ir atšķirīga, tādēļ aicinām vairāk par sīkdatņu izmantošanas iestatījumiem lasīt Sīkdatņu kontroles un lietotāja rokasgrāmatā, uz kuru saite ir dota zemāk. Jūsu ierīces operētājsistēma var ietvert papildu sīkdatņu izmantošanas kontroles funkcijas. Ja nevēlaties, lai sīkdatnes ievāc informāciju, pārlūka iestatījumos atsakieties no sīkdatņu izmantošanas. Lai uzzinātu vairāk par sīkdatņu pārvaldīšanu, apmeklējiet vietni http://www.allaboutcookies.org/manage-cookies/.

Šie noteikumi no mūsu puses var tikt mainīti bez brīdinājuma un vienpusēji pielāgoti pēc nepieciešamības, jo mēs ievērojam tiesību aktus, kas reglamentē sīkdatņu izmantošanu un ņemam vērā vispārpieņemto ar sīkdatņu izmantošanu saistīto praksi, kura var laika gaitā mainīties. Tāpat var mainīties arī sīkdatņu veidi, kurus izmantojam.