Šefpavārs Gatis Lauva eksperimentē: Vai olas var krāsot ar ievārījumu, sinepēm un grenadīnu?

Sākums » Ziņas » Šefpavārs Gatis Lauva eksperimentē: Vai olas var krāsot ar ievārījumu, sinepēm un grenadīnu?

“

Lieldienu olu krāsošana sīpolu mizās ir tradīcija, kas gadu gaitā kļuvusi par teju pašsaprotamu rituālu. Šī nodarbe var būt arī radošs un pārsteigumu pilns eksperiments – īpaši, ja tajā iesaistās visa ģimene.  Šogad šefpavārs Gatis Lauva kopā ar zīmolu “Spilva” meklē atbildi uz jautājumu – vai olu krāsošanu iespējams padarīt vēl interesantāku, izmantojot tikai dabīgas krāsvielas? Eksperimenta pamatā – produkti, kas atrodami teju katrā virtuvē: no marinētām bietēm un grenadīna sīrupa līdz sinepju pulverim un melleņu ievārījumam. Visas metodes ir vienkāršas, drošas un lieliski piemērotas arī bērniem – iespēja radoši izpausties un izzināt.

 

Eksperiments sākas ar olu vārīšana. Daļu olu šefpavārs G. Lauva novāra iepriekš un pēc tam uz nakti ievieto dažādos krāsojošos šķidrumos – piemēram, skābeņu masā. Savukārt citām metodēm – kā kanēļa, sinepju pulvera vai asās paprikas novārījumam – olas tiek vārītas tieši attiecīgajā šķidrumā un pēc tam tajā atstātas uz nakti, lai iegūtu intensīvāku toni. Abas pieejas ļauj iegūt pārsteidzošus rezultātus – sākot no dabiskiem pasteļtoņiem līdz izteiktiem rakstiem uz olas čaumalas, lai pārsteigtu pat viszinošākos Lieldienu olu ekspertus.

 

Skābenes – sūnu zaļam rezultātam

“Spilva” skābenes jau ir gatavas lietošanai, tāpēc atliek tikai atvērt burku un ķerties pie krāsošanas. Daļu skābeņu šefpavārs atjauc ar ūdeni, lai masa pilnībā nosegtu tajā ievietotās iepriekš novārītās olas. Nākamajā rītā olas būs ieguvušas skaistu sūnu zaļu toni un nelielu rakstu uz čaumalas – apsmērētas ar nedaudz eļļu tās izskatīsies pat nedaudz saulaini zeltainas.

Savukārt otrā eksperimenta variantā G. Lauva skābenes izlēma izmantot koncentrētāk – bez ūdens, bet ar nedaudz pievienotu etiķi. Rezultāts gan ir mazāk efektīvs – skābenes pieķērās pie čaumalas un iegūtais tonis bija blāvāks, tāpēc šefpavārs iesaka skaistākam rezultātam pieturēties pie pirmās versijas ar skābenēm un ūdeni.

 

Grenadīna sīrups – visneparastākais risinājums

Nelielā bļodā lej grenadīna sīrupu, pievieno ūdeni, lai šķidrums nosegtu olas, un nedaudz etiķa skābākai videi. Maisījumā ieliek iepriekš novārītās olas un atstāj uz nakti. No rīta olas pārsteidz ar neparastu, zilganu toni un unikālu tekstūru – čaumala kļūst raupja, ar smalkiem burbulīšiem, kas vēlāk veido interesantu aplīšu rakstu. Kā atzīst pats šefpavārs, šis ir viens no neparastākajiem iznākumiem visā eksperimentā.

 

Marinētas bietes – rozā klasika

“Spilva” marinētās bietes jau ir marinādē ar etiķa piedevu, kas lieliski darbojas kā dabīgā krāsviela. Šefpavārs šķidrumam pievieno nedaudz ūdens, lai tas nosegtu tajā ievietotās iepriekš novārītās olas. Atstātas uz nakti, tās iekrāsojas maigi rozā tonī, un uz čaumalas veidojas katrai olai unikāls biešu raksts. Šī ir pazīstama, vienkārša un vizuāli izteiksmīga Lieldienu olu krāsošanas metode.

 

Melleņu ievārījums – pelēcīgi zilam tonim

Melleņu ievārījumam pievieno nedaudz etiķa vai citronskābes un rūpīgi maisa, līdz masa kļūst viendabīga un šķidra. Tajā ievieto vārītās olas, uzmanīgi pārliecinoties, ka tās ir pārklātas no visām pusēm, un atstāj uz nakti. No rīta čaumala ir nokrāsojusies pelēcīgi zilā tonī, un uz tās veidojas skaists raksts – gluži kā ogu nospiedumi uz meža sūnām.

 

Asā paprika – elegantam brūnumam

Katlā ielietam ūdenim pievieno divas paciņas “Spilva” asās paprikas pulvera un nedaudz citronskābes. Visu uzvāra un, kad ūdens sāk vārīties, tajā liek svaigas olas un vāra apmēram 10 minūtes. Tad katlu noņem no uguns un ļauj olām atdzist šķidrumā. Nākamajā dienā olas ir vienmērīgi iekrāsojušās siltā bēš brūnā tonī ar nelieliem rakstiņiem – dabiski un pārsteidzoši eleganti.

Kanēlis – smalkam rakstam

Līdzīga krāsošanas metode kā paprikai – divas paciņas kanēļa pulvera un šķipsniņu citronskābes pievieno ūdenim katlā, kurā pēc uzvārīšanas tiek liktas svaigas olas. Pēc 10 minūšu vārīšanas tās atstāj ūdenī līdz nākamajam rītam. Olas iekrāsojas maigā brūnā tonī, un uz čaumalas var redzēt smalkus rakstus. Turklāt visa māja smaržo lieliski!

Sinepju pulveris – vieta izaugsmei

Šķietami daudzsološs risinājums – sinepju pulveris – šoreiz sevi neattaisnoja. Ne vārītas pulverī, ne pārklātas ar gatavu sinepju masu, olas neieguva noturīgu krāsu. Čaumalas krāsas tonis palika teju nemainīgs, un vizuālais efekts bija minimāls.

 

Šefpavārs Gatis Lauva gatavās raibās Lieldienu olas iesaka apsmērēt ar pāris pilieniem eļļas, kad tās ir nožuvušas. Tas ne tikai izcels pārsteidzošos rakstus un neparastos toņus, bet piešķirs olām arī vieglu spīdumu – gluži kā veikala skatlogā. Lai skaistas un ģimeniskas Lieldienas!

 

Papildu informācijai:
Laura Bagātā
Komunikācijas un ilgtspējas vadītāja
SIA “Orkla Latvija”
E-pasts: laura.bagata@orkla.lv
Mobilais tālrunis: +371 26115666
www.orkla.lv

Jaunākie raksti

Visi raksti
MĒS IZMANTOJAM SĪKDATNES

Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko pieredzi. Sīkdatnes ir mazi teksta faili, ko glabājat savā ierīcē un kas sniedz mums informāciju par jūsu pārlūkošanas paradumiem. Mēs izmantojam šīs sīkdatnes, lai atcerētos jūsu izvēli un padarītu vietni vēl lietotājam draudzīgāku.

Sīkdatņu politika
IZVĒLIETIES SĪKDATNES, KURAS APSTIPRINIET
Sīkdatņu politika

Mēs izmantojam sīkdatnes (cookies), lai nodrošinātu Jums iespējami labāko mājaslapas pārlūkošanas pieredzi. Plašāku informāciju par sīkfailiem, to izmantošanu un atteikšanos skatiet zemāk.

Turpinot lietot mūsu tīmekļa vietni, Jūs apstiprināt mūsu sīkdatnes.

Kas ir sīkdatnes?

Sīkfails jeb sīkdatne ir neliels informācijas fails, kas tiek nosūtīts uz Jūsu datoru vai citu iekārtu (piemēram, mobilo telefonu), kad apmeklējat mūsu mājaslapu, un tiek saglabāts Jūsu pārlūkprogrammā. Sīkfails tiek nosūtīts uz Jūsu datoru vai citu iekārtu ar nolūku saglabāt datus, lai mēs varētu Jūs kā pakalpojumu lietotāju atpazīt brīdī, kad apmeklējat mūsu mājaslapu. Ar sīkfailu palīdzību mēs tāpat varam sasaistīt Jūsu pirkuma vēsturi, citus datus, ko savācāt pakalpojumu izmantošanas laikā, ar Jūsu pārlūkošanu internetā. Ar sīkfailu palīdzību iegūtā informācija ļauj Jums nodrošināt ērtāku pārlūkošanu, vairāk uzzināt par mūsu mājaslapas lietotāju rīcību, analizēt tendences un pilnveidot gan mājaslapu, gan Jūsu apkalpošanu. Mūsu mājaslapā tāpat tiek izmantoti trešās puses sīkfaili. Tie tiek lietoti, lai veidotu ikviena apmeklētāja pārlūkošanas vēsturi ar nolūku parādīt tieši Jums paredzēto reklāmu un nodrošināt labāko pieredzi, apmeklējot mūsu mājaslapu. Ja Jūsu pārlūkprogramma ļauj ierakstīt trešo pušu sīkfailus, mūsu izvēlētajam partnerim būs iespēja ierakstīt savus sīkfailus Jūsu pārlūkprogrammā.

Kā mēs izmantojam sīkdatnes

Tiek izmantotas vairāku veidu sīkdatnes (pastāvīgās un sesijas). Tās atšķiras ar to izmantošanas mērķiem un glabāšanas ilgumu. Ar laiku izmantotās sīkdatnes var tikt aktualizētas un pielāgotas pakalpojumu sniegšanas kvalitātes uzlabošanas vajadzībām.

Mūsu sīkdatņu izmantošanas mērķi ir šādi:

  • Pakalpojumu nodrošināšana – sīkdatnes nodrošina pamata funkcijas, piemēram, lappuses navigāciju.
  • Lietotāja iestatījumi – sīkdatnes ļauj tīmekļa vietnei atcerēties informāciju, kas maina veidu, kā vietne darbojas vai izskatās, piemēram, ieteicamo valodu vai reģionu, kurā atrodaties.
  • Lietošanas statistika un analīze – sīkdatnes palīdz tīmekļa vietņu īpašniekiem izprast, kā apmeklētāji mijiedarbojas ar tīmekļa vietnēm, vācot un anonīmi pārskatot informāciju.
  • Mārketings – sīkdatnes tiek izmantotas, lai sekotu līdzi apmeklētājiem tīmekļa vietnēs. Nolūks ir parādīt atbilstošas reklāmas, kas interesē atsevišķu lietotāju.

Mēs neizmantojam sīkdatnes ar mērķi vākt personisko informāciju par lietotājiem. Tomēr atsevišķu apstrādāto informāciju var uzskatīt par personas datiem.

Informāciju par to, kā jūs izmantojat mūsu vietni, mēs varam kopīgot ar saviem sociālās saziņas līdzekļu, reklamēšanas un analīzes partneriem.

Vēlamies paskaidrot, ka mēdz būt tādas sīkdatnes, bez kurām Jūs citādi nevarēsiet darboties mūsu interneta vietnē (t.s. būtiskās sīkdatnes vietnes pamata funkciju nodrošināšanai) un šīs sīkdatnes tiks nosūtītas uz Jūsu ierīci bez Jūsu piekrišanas. Šāda mūsu darbība ir atbilstoša normatīvo aktu prasībām. Attiecībā uz pārējām sīkdatnēm, pirms to nosūtīšanas uz Jūsu ierīci, lūdzam Jūsu piekrišanu vienmēr un gadījumā, ja laika gaitā mūsu sīkdatņu saraksts tiks papildināts ar jaunām, lūgsim Jums piekrišanu arī jauno sīkdatņu izmantošanai.

Kā izdzēst sīkdatnes vai mainīt preferences?

Ja vēlaties ierobežot vai aizliegt sīkdatņu izmantošanu un uzglabāšanu savās ierīcēs, vai izdzēst jau saglabātās sīkdatnes, to var izdarīt tīmekļa pārlūkprogrammas iestatījumos.

Jūs varat iestatīt pārlūku tā, lai tiktu apstiprināta visu sīkdatņu izmantošana, noraidīta visu sīkdatņu izmantošana vai par katras sīkdatnes lejupielādi tiktu attēlots paziņojums. Katra pārlūkprogramma ir atšķirīga, tādēļ aicinām vairāk par sīkdatņu izmantošanas iestatījumiem lasīt Sīkdatņu kontroles un lietotāja rokasgrāmatā, uz kuru saite ir dota zemāk. Jūsu ierīces operētājsistēma var ietvert papildu sīkdatņu izmantošanas kontroles funkcijas. Ja nevēlaties, lai sīkdatnes ievāc informāciju, pārlūka iestatījumos atsakieties no sīkdatņu izmantošanas. Lai uzzinātu vairāk par sīkdatņu pārvaldīšanu, apmeklējiet vietni http://www.allaboutcookies.org/manage-cookies/.

Šie noteikumi no mūsu puses var tikt mainīti bez brīdinājuma un vienpusēji pielāgoti pēc nepieciešamības, jo mēs ievērojam tiesību aktus, kas reglamentē sīkdatņu izmantošanu un ņemam vērā vispārpieņemto ar sīkdatņu izmantošanu saistīto praksi, kura var laika gaitā mainīties. Tāpat var mainīties arī sīkdatņu veidi, kurus izmantojam.