“Spilva” aicina iedvesmoties no Ziemassvētkiem piemērotām rasola receptēm.
Vegāniskais rasols
Nepieciešamās sastāvdaļas salātiem:
- 3 “Spilva” marinētie gurķi
- 1 garais svaigais gurķis
- “Spilva” 4 sezonu majonēze
- 1 ēdamkarotes etiķa
- 2 – 3 ēdamkarotes ūdens
- 2 sīki sakapāti sīpoli
- 1 ēdamkarotes “Spilva” mārrutku
- Malti pipari (pēc garšas)
- Šķipsniņa cukurs
- 6 lieli vārīti kartupeļi
- 3 – 4 vārīti burkāni
- “Spilva” konservēti zaļie zirnīši
Nepieciešamās sastāvdaļas mērcei:
- 1 ēdamkarotes eļļas
- Citrona sula no viena citrona
- Smalki sagrieztas dilles
- 2 – 3 saspiestas ķiploku daiviņas
- 1 – 2 tējkarotes “Spilva” klasiskās sinepes
- Sāls (pēc garšas)
Pagatavošana:
Mērce: visas sastāvdaļas samaisa atsevišķā traukā un uz brīdi ievieto ledusskapī, lai garšas apvienojas.
Rasols: Novārītos sakņaugus, marinētos gurķus un citus svaigos dārzeņus sagriež mazos kubiņos, sīpolu smalki sakapā. Visas sastāvdaļas liek kopā palielā bļodā, pievieno marinētos dārzeņus un rūpīgi apmaisa. Pielej mērci, visu kārtīgi vēlreiz iemaisot, līdz salātu masa ir viendabīga.
Gardais svētku rasols
Nepieciešamās sastāvdaļas salātiem:
- 1 burciņa “Spilva” konservētu zaļo zirnīšu
- 500 g labas doktora desas
- 6 ar visu mizu novārīti kartupeļi
- 3 ar visu mizu novārīti burkāni
- 4 cieti vārītas olas
- 150 ml vismaz 20% skābā krējuma
- 150 ml “Spilva” rasola majonēzes
- Sāls, sinepes, melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana:
Nomizo un sagriež mazos vienādos kubiņos kartupeļus un burkānus. Sagriež arī gurķus, doktora desu un olas. Visu liek vienā lielā bļodā, pievieno notecinātus konservētus “Spilva” zirnīšus. Mazākā bļodā sajauc mērci no krējuma, majonēzes, pēc garšas pievienojot ~ 1 ēdamkaroti sinepju, sāli un svaigi maltus melnos piparus. Mērci lej pāri lielās bļodas saturam un visu sajauc kārtīgi kopā. Pirms pasniedz galdā, ļauj garšām savilkties vismaz 30 minūtes.
Lai labi garšo!
