Kā majonēzi izmantot vēl gardāk un veselīgāk? Padomos dalās šefpavārs Andris Rūmītis

Majonēze bieži vien tiek uztverta kā neatņemama svētku galda sastāvdaļa, īpaši Lieldienās, kad tā tradicionāli papildina olu un salātu ēdienus. Tomēr Andris Rūmītis uzsver, ka tās potenciāls ir daudz plašāks. Tā vietā, lai majonēzi lietotu tīrā veidā, to ir iespējams izmantot kā pamatu dažādām citām mērcēm, kombinējot to ar vēl citām sastāvdaļām, tādējādi padarot to par izcilu piedevu dažādiem ēdieniem! Piemēram, pievienojot grieķu jogurtu, majonēzi var padarīt vieglāku, tāpat pievienojot zaļumus, svaigus ķiplokus, tomātu mērci, “Spilva” kečupu, tai ir iespēja piešķirt papildu garšas nianses. Šāda pieeja ļauj ne tikai uzlabot ēdiena garšu, bet arī padarīt to sabalansētāku un veselīgāku uzturam.

Tāpat Andris Rūmītis iesaka gudrus majonēzes lietošanas trikus, kas majonēzes lietošanas paradumus atvieglos vēl vairāk. Piemēram, šefpavārs iesaka to lietot dienas pirmajā pusē vai laikā, kad paredzētas fiziskās aktivitātes, jo tad organisms spēj efektīvāk izmantot uzņemtās kalorijas. Savukārt vakaros, īpaši pirms gulētiešanas, izvēlēties majonēzes, kas ir vieglākas. “Esot veikalā un izvēloties sev piemērotāko produktu, noteikti iesaku pievērst uzmanību gan sastāvam, gan paredzētajam pielietojumam, jo dažādas majonēzes variācijas var būt piemērotas atšķirīgiem ēdieniem. Personīgi man iecienītākā ir “Spilva” Provansas majonēze, tai ir sabalansēta, izteikta garša un ir universāla, labi iederoties gan ikdienas ēdienos, gan uz svētku galda,” stāsta šefpavārs Andris Rūmītis.  

Lieldienu svētku laikā īpaši aktuāls kļūst jautājums: “Ko iesākt ar pāri palikušajām olām?” Viens no vienkāršākajiem, bet gardākajiem risinājumiem, ir tās pārvērst siltās un sātīgās uzkodās, piešķirot tām jaunu garšu.

Papildu informācijai:
Laura Bagātā
Komunikācijas un ilgtspējas vadītāja
SIA “Orkla Latvija”
E-pasts: laura.bagata@orkla.lv
Mobilais tālrunis: +371 26115666
www.orkla.lv