Sezamu plaši audzē Centrālajā Āzijā, Kaukāzā, Tālajos Austrumos. Sēklas nogatavojas iegarenās pogaļās, kas pēc brieduma atsprāgst un izbirst. No tā esot cēlies teiciens: „Sezam, atveries!”. Sezama sēklas, atšķirībā no šķirnes, var būt baltā, dzeltenā, brūnā vai melnā krāsā. Par vērtīgākajām uzskata gaišās.
Lietošana: Sezama sēklas gardākus spēj padarīt daudzus ēdienus – smalkmaizītes, cepumus, suši, dažādus salātus un pat gaļu.
